Het zomerdrankje van 2026:
Espresso Tonic
De eerste keer dat ik een espresso tonic dronk, was ik eerlijk gezegd sceptisch. Tonic associeerde ik vooral met zomerse cocktails, niet met koffie. Toch bleek die combinatie verrassend goed te werken. De frisheid van de tonic haalt de diepe koffiesmaak naar boven en maakt het geheel veel lichter dan een gewone espresso.
Wat heb je nodig?
- 1 shot verse espresso
- 150 à 200 ml tonic
- IJsblokjes
- Schijfje limoen of sinaasappel (optioneel)
Bereiding
Vul eerst een glas met ijsblokjes. Giet daarna de tonic voorzichtig in het glas. Zet intussen een verse espresso. Laat de espresso een paar seconden rusten en giet hem daarna langzaam over de tonic. Zo krijg je vaak een mooi gelaagd effect.
Werk eventueel af met een schijfje limoen of sinaasappel voor extra frisheid.
Wat ik zelf leuk vind aan espresso tonic is hoe eenvoudig het is. Je hebt weinig ingrediënten nodig, maar het resultaat voelt toch bijzonder en bijna café-waardig. Perfect als zomerse koffiedrank of wanneer je eens iets nieuws wil proberen.
Een reactie achterlaten